价格周报｜生猪市场需求增加不及供应增加，本周猪价继续跌落

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据农业乡村部监测，12月6日，全国农产品批发商场猪肉均匀价格为23.13元/公斤，与上星期五（11月29日）的23.51元/公斤比较，下降1.6%。本周的均匀价格为23.36元/公斤，与上星期23.44元/公斤的均价比较，下降0.3%。

本周国内生猪价格呈持续跌落趋势，周均价环比跌落。据我国养猪网的数据，12月6日，生猪（外三元）价格为15.86元/公斤，与上星期五（11月29日）的16.49元/公斤比较，下降3.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.17元/公斤，与上星期16.49元/公斤的均价比较，下降1.9%。

近期的猪肉和生猪价格。制表汹涌新闻

据卓创资讯监测，本周全国生猪买卖均重环比微涨。全国生猪均匀买卖体重125.99公斤，环比微涨0.06%。周内买卖均重大都区域坚持小幅下滑走势。一方面饲养端对后市看跌预期较浓而活跃出栏标猪，生猪出栏节奏加速，饲养周期缩短导致生猪出栏均重下滑。另一方面，大猪提早出栏节奏加速，跟着大猪出栏被消化，大猪存栏占比下滑，带动均重走低。但当时需求端跟进一般，商场消化状况有限，存在被动压栏与活跃出栏并存的状况，因而均重下滑起伏偏小。而部分区域下流对大猪需求添加，收买均重上涨显着，带动全国均重呈现微涨。本周国内生猪要点屠宰企业开工率环比上涨，周内均匀开工率34.81%，环比上涨0.88个百分点。饲养端出栏活跃性较高，生猪供给充分，屠宰企业收买顺利。需求方面，跟着气温下降，南边腌腊连续进行，终端需求缓慢添加，支撑屠宰企业开工率提高。未来一周需求或仍偏强，估计下周开工率或上涨。

和合期货以为，12月接近年底，饲养端出栏心情逐渐松动，现货价格旺季不旺，散户开端认卖。进入冬天，全国各地气温下降，南边腌腊灌肠需求逐渐发动，终端消费订单添加，带动屠宰量和开工率添加。不过，现在消费增量起伏有限，下流需求仍较往年同期偏弱。生猪商场供强需弱，周内盘面持续走弱。后市来看，饲养端标猪和肥猪出栏旺盛，以及集团猪企年底出栏冲量，生猪供给格式宽松。进入传统消费旺季，但需求端仍旧无显着改进，腌腊难以会集实现，饲养端对后市较为失望，加上本年度新年在1月下旬，新年前可供出栏时刻缩短，饲养端落袋为安心态增强，出栏节奏加速。生猪商场需求添加不及供给添加，猪价或持续震动偏弱。

卓创资讯估计未来一周全国行情或呈止跌回稳部分上涨、后下降走势。供给方面，通过持续降价，部分跌破15元的区域发生必定抗跌心情，或带动价格时间短止跌回稳、部分上涨。但现在商场供给依然较为充分，出栏速度或依然较快，因而周后期行情仍不乏下滑或许。需求方面，本周屠宰量增幅不及预期水平，跟着下周气温连续下降，需求或略有好转，西南区域对大猪的需求量进一步添加，必定程度上或使得猪价下滑起伏收窄。未来第二周生猪供给或依然足够，前期行情或连续下滑态势，但跟着南边腌腊或连续进入备货高峰期，行情下降起伏或减小，部分后期有反弹或许。因为本年气温遍及较平常偏高，腌腊备货会集时刻段亦有所拖延，冬至往后仍不乏呈现持续腌腊的状况，但生猪出栏速度或慢于上半月，行情不乏反弹或许。

汹涌新闻记者彭艳秋

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